🍽 Як приготувати запіканку з ягідним киселем - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Макарони: 400 г
- ▶ Сир: 400 г
- ▶ Сметана: 175 г
- ▶ Цукор: 175 г
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Смородина: 1 скл.
- ▶ Родзинки: 1 ст. л.
- ▶ Ванільний цукор: 8 г
- ▶ Сіль: 0,25 ч. л.
- ▶ Крохмаль: 20 г
- ▶ Вода: 2 скл.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Проваріть макарони 8 хвилин до напівготовності. Ізюм залийте окропом, щоб набух.
- 🍴 У сир додайте цукор, пакетик ванільного цукру, щіпку солі, 100 г сметани, вбийте яйця і ретельно розімніть. Відцідіть макарони і перемішайте їх з сирною масою.
- 🍴 Злийте рідину з родзинок і змішайте його з іншими інгредієнтами. Форму для випічки застелити пергаментом, викладіть масу, розрівняти. Додайте зверху ще 75 г сметани і гарненько промажте.
- 🍴 Надішліть запіканку в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
- 🍴 Протріть смородину через сито, пюре відкладіть, залийте макуха 2 скл. води, доведіть до кипіння і варіть 3-5 хвилин.
- 🍴 Знову процідіть, перелийте рідину назад в каструлю і додайте ягідне пюре, 75 г цукру і суміш крохмалю з холодною водою. Доведіть до кипіння, але не кип'ятіть, потім зніміть готовий кисіль з вогню.
- 🍴 Трохи остигнуту запіканку наріжте на порційні шматочки, полийте сметаною і киселем.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти