🍽 Квас без хліба - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Закваска: 2 ст. л.
- ▶ Пшоно: 2 ст. л.
- ▶ Житнє борошно: 2 ст. л.
- ▶ Цукор: 6 ст. л.
- ▶ Вода: 3 л
- ▶ Родзинки: 2 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Перемішайте в мисці віночком 2 ст. л. цукру, житній ферментований солод і борошно. Пересипте суміш в чисту і суху 3-х літрову банку і залийте її 0,5 літрами окропу. Замішайте.
- 🍴 Через 5 хвилин долийте ще літру води. Коли вміст банки охолоне — додайте закваску.
- 🍴 Розмішайте суміш повторно і додайте прохолодної води до повної банки. Накрийте марлею і залиште на добу, періодично перемішуючи.
- 🍴 Потім процідіть квас через сито або марлю в банку і додайте 3-4 ст. л. цукру або меду і родзинок 20 на весь обсяг.
- 🍴 Квас щільно закрийте кришкою і охолодіть в холодильнику. Можете вживати і відразу, і через пару днів — так він буде міцніше.
#Напої #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти