🍽 Квас з цикорію - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вода: 5 л
- ▶ Цикорій: 2 ст. л.
- ▶ Лимонна кислота: 1 ч. л.
- ▶ Цукор: 500 г
- ▶ Сухі дріжджі: 1,5 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У каструлю з 5 літрами холодної води додайте всі інгредієнти, крім сухих дріжджів. Перемішайте, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
- 🍴 Зніміть каструлю з вогню і обов'язково дайте рідині охолонути приблизно до температури 40 градусів, щоб дріжджі не загинули. Наберіть трохи теплого розчину з каструлі в окрему ємність і розведіть в ній дріжджі, потім вилийте в каструлю.
- 🍴 Ретельно перемішайте, накрийте каструлю кришкою і поставте в тепле місце на 3-4 години. Як тільки ви побачите на поверхні піну — квас готовий. Якщо піни недостатньо, то залиште ємність ще на ніч в теплі.
- 🍴 Напій розлийте по пляшках і охолодіть.
#Напої #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти