🍴 Дріжджі змішати з теплим молоком, чайною ложкою цукру і столовою ложкою борошна. Поставте в тепле місце на 15 хвилин.
🍴 Борошно просіяти в глибокій мисці. Додайте залишився звичайний цукор, потім ванільний цукор, сіль і яйце. Влийте теплий кефір і підійшовшу опару. Замісіть тісто. В процесі замісу влийте розтоплене вершкове масло. Працюйте енергійно, тісто має повністю увібрати масло. Укутайте миску і відправте в тепло на 1-1,5 години.
🍴 Обімніть тісто, розділіть на 12-15 частин. Кожну кульку розкачати в овальну корж товщиною 3-4 мм. По довгастій стороні зробіть надрізи, на протилежний край викладіть трохи начинки. Згорнути в рулетик, з'єднайте кінці в кільце.
🍴 Заготовки викладіть на застелений пергаментом деко. Змастіть вироби жовтком і залиште на 15-20 хвилин. Випікайте булочки 25-30 хвилин в розігрітій до 190 градусів духовці. Перед подачею посипте булочки цукровою пудрою.