🍴 Помийте кабачки, обсушити і розрізати вздовж надвоє. Видаліть м'якоть, залишаючи по краях до 1 см м'якоті разом з шкіркою.
🍴 Змастіть підготовлені половинки кабачків оливковою олією, викладіть на застелений пергаментом деко зрізом вниз і запікайте 15 хвилин при 180 °С.
🍴 Подрібніть цибулю і часник. Обсмажте на оливковій олії до м'якості. Додайте нарізану кубиками м'якоть кабачків. Обсмажуйте ще 7 хвилин.
🍴 Окремо обсмажте фарш до готовності. Змішайте з кабачками.
🍴 Подрібніть зелень, крупно натріть сир. Додайте в масу з фаршу і кабачків. Заправте сіллю і перцем.
🍴 Наповніть начинкою запечені половинки кабачків. Розкладіть на деку, попередньо змащену олією або застеленому фольгою. Прикрасьте тонкими кружечками помідорів, посоліть і поперчіть.
🍴 Запікайте 20-25 хвилин при 180 °С. За кілька хвилин до готовності посипте кабачки шматочками моцарели і відправте фаршировані кабачки-човники в духовку.