🍽 Яловичий шашлик - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловича вирізка: 1 кг
- ▶ Сало: 500 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Яловичу вирізку промийте, обсушіть з допомогою паперових рушників і наріжте поздовжніми смужками шириною від 0,5 до 0,8 см.
- 🍴 Такими ж смужками наріжте баранячий сальник. Яловичину добре відбийте і присипте сіллю і перцем. За бажанням можете додати сухий часник, коріандр, зіру або паприку.
- 🍴 Поверх відбитого м'яса викладіть шматочки сальника, скрутіть інгредієнти рулетом і наріжте порційними шматочками. Обсмажте рулетики на мангалі.
- 🍴 Періодично перегортаючи шампури, смажте шашлик до готовності.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти