🍽 Лимонний мус - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Сир знежирений: 250 г
- ▶ Желатин: 10 г
- ▶ Лимон: 1 шт.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Сіль: щіпка
- ▶ Цукор: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розтопити желатин в піалці. З половини лимона зніміть цедру. В яйці відокремте білок від жовтка. До жовтка додайте цукор, 50 г сиру і лимонну цедру. Перемішайте і в каструльці ставте на плиту. Доведіть до кипіння і проварити 2 хвилини.
- 🍴 У готову масу додайте желатин і перемішайте. Залишки сиру збийте блендером і додайте до желатинової маси. Перемішайте. Білок збийте з дрібкою солі окремо і з'єднайте з сирною масою. Все перемішайте.
- 🍴 Готовий десерт розкладіть по креманках або прозорих склянках і залиште в холодильнику на 1,5–2 години. Прикрасьте мікс листочком м'яти або апельсиновою м'якоттю.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти