🍽 Марокканські виті млинці - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Манка: 460 м
- ▶ Вода: 330 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 250 г
- ▶ Цукор: 2 ч. л.
- ▶ Сіль: 2 ч. л.
- ▶ Дріжджі: 0,25 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: 200 мл
- ▶ Мед: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Змішайте всі сухі продукти. Залийте теплою водою, замісіть тісто. Приділіть цьому процесу не менше 20 хвилин, якщо ви замішуєте вручну або за допомогою хлібопічки, або 10 — з допомогою міксера.
- 🍴 Розділіть тісто на 22 частини, скачайте в кульки і накрийте харчової плівкою. Дайте постояти хвилин 20.
- 🍴 Наповніть одну миску олією (можна замінити половину топленим вершковим, якщо ви не дотримуєтеся посту), а другу — манкою. Її можна замінити борошном семолиной.
- 🍴 Занурте кожну кульку в масло і розрівняйте руками, щоб вийшов тонкий пласт. Змастіть маслом і присипте манкою.
- 🍴 Загорніть приблизно третину пласта, змастіть маслом, присипте борошном. Те ж саме виконайте і з іншою стороною. Складіть навпіл і поверніть отриману трубочку в равлика.
- 🍴 Розплющите її у млинець приблизно 10 см в діаметрі.
- 🍴 Добре розігрійте сковорідку, злегка змастіть її маслом і обсмажте коржик з обох сторін. Полийте медом.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти