🍽 Як спекти бісквітне печиво - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 4 ст. л.
- ▶ Крохмаль: 2 ст. л.
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Цукор: 8 ст. л.
- ▶ Лимонний сік: 1 ст. л.
- ▶ Вершки: 250 мл
- ▶ Мандарини: 3 шт.
- ▶ Ківі: 2 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У глибокій ємності збийте яєчні білки з дрібкою солі до стану густої піни.
- 🍴 В окремому посуді збийте жовтки з 6 ст. л. цукру і лимонним соком. Просійте в суміш борошно з крохмалем. Збийте всі інгредієнти до однорідності.
- 🍴 Потім акуратно введіть білкову масу і знову гарненько все перемішайте. Отримане тісто налийте в кондитерський мішок.
- 🍴 Вилийте його на застелений пергаментом деко колами (як показано на відео), залишаючи між ними проміжки.
- 🍴 Надішліть деко в розігріту до 170 градусів духовку на 7-8 хвилин.
- 🍴 Тим часом в глибокій ємності змішайте сметану з цукром і добре збийте. Мандарини і ківі очистіть. Мандарини розберіть на часточки, а ківі наріжте невеликими однаковими шматочками.
- 🍴 Дайте готовому бісквіту охолонути і начиніть їх сметанним кремом, красиво викладіть фрукти і сформуйте «човники». Все те ж саме виконайте з залишками тіста, крему і фруктів.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти