🍽 Чаклуни з кабачків - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кабачок: 1 шт.
- ▶ Куряче філе: 400 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Петрушка: 0,5 пуч.
- ▶ Кріп: 0,5 пуч.
- ▶ Вівсяна мука: 3 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Кабачок натріть на тертці з великими отворами, посоліть, злегка помніть, щоб виділився сік. Рідину злийте, до маси додайте яйце, дрібно нарізану цибулю, подрібнену зелень, вівсяне борошно, перець. Якщо необхідно, досоліть, потім перемішайте.
- 🍴 Куряче філе дрібно поріжте або пропустіть через м'ясорубку. Додайте до фаршу подрібнений часник і перець, перемішайте.
- 🍴 Розігрійте сковороду з олією. Кладіть по 1 ст. л. кабачкової маси, зверху — по 1 ч. л. фаршу, потім трохи кабачкової маси. Готуйте під кришкою на середньому вогні. Після того як схопиться верх, чаклуни переверніть і смажте з іншого боку. викладіть на паперовий рушник, щоб масло вбралося. Подавайте з густим йогуртом або нежирною сметаною.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти