🍽 Торт "Пляцек" - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 460 г
- ▶ Соняшникова олія: 130 мл
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Цукор: 180 г
- ▶ Яблуко: 2 шт.
- ▶ Повидло: 150 г
- ▶ Манка: 2 ст. л.
- ▶ Крохмаль: 1 ст. л.
- ▶ Какао-порошок: 2 ст. л.
- ▶ Кефір: 50 мл
- ▶ Сода: 1 ч. л.
- ▶ Оцет: 1 ч. л.
- ▶ Ванілін: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Щоб приготувати тісто, перетріть в крихту 400 г борошна з рослинним маслом. Потім додайте 120 г цукру, ванілін, жовтки, кефір і погашену оцтом соду. Замісіть з усіх інгредієнтів пружне тісто, яке не липне до рук.
- 🍴 Яблука очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. У глибокій сковороді потушкуйте їх на повільному вогні, поки не виділиться рідина.
- 🍴 Повидло змішайте з манною крупою і крохмалем, а потім додайте до яблук і тушкуйте до тих пір, поки маса не загусне.
- 🍴 Білки з цукром збийте до стійкої піни. Акуратно введіть у них какао і 60 г борошна. Ретельно перемішайте масу, поки вона не стане однорідною.
- 🍴 Тісто розділіть на 2 частини у співвідношенні 1:2. Частину побільшу розкачайте і викладіть на дно форми для запікання. Зверху розподіліть начинку з яблук і повидла, а потім шоколадні білки. Акуратно розрівняйте їх за допомогою столової ложки або лопатки. Тісто натріть на крупній тертці і присипте ним верх пирога.
- 🍴 Випікайте торт в розігрітій до 180 °C духовці близько 40 хвилин, поки не зарум'яниться верхівка.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти