🍴 Натріть кабачок соломкою на тертці для корейської моркви, посоліть і залиште на 10 хвилин. Коли кабачки стануть м'якими, злийте зайву рідину.
🍴 Наріжте зелену і ріпчасту цибулю тонким пір'ям, подрібніть в пластівці гострий перець, розбийте яйце і додати до кабачків.
🍴 Перемішайте борошно з крохмалем і розпушувачем, всипте в овочеву суміш. Отриману масу викладіть столовою ложкою на сковороду і обсмажте на середньому вогні в невеликій кількості рослинної олії до хрусткої скоринки.
🍴 Приготуйте соус: дрібно наріжте зелену цибулю і гострий перець, підсмажте кунжут до жовтуватого відтінку, змішайте з соєвим соусом і чайною ложкою винного оцту.
🍴 Готові оладки викладіть на серветку, щоб прибрати зайвий жир. Подавайте разом з пікантним соусом.