🍽 Куряче філе в соєвому соусі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряче філе: 400 г
- ▶ Біле сухе вино: 100 мл
- ▶ Соєвий соус: 10 ст. л.
- ▶ Цукор: 2 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Приправа для курки: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Натріть філе без шкіри і кісточки улюбленими спеціями (можна використовувати тільки перцем) і залиште так на півгодини.
- 🍴 Обсмажте кожен шматочок на сковороді з маслом з обох сторін до апетитного рум'янцю на великому вогні буквально пару хвилин з кожного боку.
- 🍴 Приготуйте маринад: змішати воду, соєвий соус і вино, додайте цукор і доведіть суміш до кипіння. Покладіть філе в маринад і варіть в ньому до наступного закипання. Важливо: як тільки з'являться бульбашки, знімайте каструлю з вогню.
- 🍴 Накрийте каструлю з маринадом і куркою в ньому кришкою і віднесіть в прохолодне місце до повного охолодження. Цей метод як слід розм'якшить м'ясо, після чого його можна їсти холодним або розігрівати.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти