🍴 Додайте желатин 2 ст. л. холодної кип'яченої води і відставте набухати. Потім розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
🍴 Очистіть болгарський перець. Наріжте його, ковбасу і огірки дрібними кубиками. Залийте сметаною (жирність 33 %) і заправте цукром, сіллю і перцем за смаком. Гарненько все змішайте.
🍴 З'єднайте овочі-м'ясну масу з желатином. І ще раз добре все перемішайте.
🍴 Застеліть дно і боки форми харчовою плівкою. На дно форми викладіть шар крекерів. Залийте їх сметанною сумішшю і знову викладіть крекери.
🍴 Надішліть форму з закускою на крекері в холодильник до повного застигання начинки. Перед подачею наріжте квадратиками.