🍽 Яйця в м'ясному фарші в духовці - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичий фарш: 0,5 кг
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Соєвий соус: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Яйця: 5 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- ▶ Панірувальні сухарі: 300 г
- ▶ Сметана: 1 ст. л.
- ▶ Гірчиця: 1 ст. л.
- ▶ Лимонний сік: 1 ст. л.
- ▶ Майонез: 2 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: 300 мл
- ▶ Кріп: 1 пуч.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Відваріть 4 яйця круто.
- 🍴 Змішайте в глибокій ємності яловичину, рубаний часник, а також соєвий соус. Також додайте подрібнений кріп, перець і сіль за смаком.
- 🍴 Розділіть фарш на 4 частини. Сформуйте з кожної частини по біфштексу. Перекладіть котлету в одну руку, а другою злегка приплюсніть її.
- 🍴 У центр кожного коржика покладіть по яйцю. Загорніть у фарш яйце.
- 🍴 Збийте 1 сире яйце в ємності. Занурте котлети спочатку в пшеничне борошно, потім в яйце, а потім обваляйте в сухарях.
- 🍴 Налити рослинне масло в сотейник і доведіть його до кипіння. Опустіть кожну котлету в масло і обсмажте протягом декількох хвилин до золотистої скоринки.
- 🍴 Викладіть котлети на деко, застелений пергаментним папером. Виставте температуру духовки на 175 °С і відправте лист з котлетами на 10-15 хвилин.
- 🍴 Приготуйте соус, змішавши сметану, гірчицю, майонез і лимонний сік.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти