🍽 Як спекти пиріг з грибами і горіхами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Печериці: 350 г
- ▶ Листкове тісто: 400 г
- ▶ Твердий сир: 120 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Насіння льону: 1 ст. л.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Червоне вино: 1 ст. л.
- ▶ Бальзамічний оцет: 1 ст. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Обсмажте подрібнену цибулю на рослинній олії до ледве помітного золотистого кольору.
- 🍴 Наріжте гриби пластинками і відправте до цибулі. Влийте сухе вино, бальзамічний оцет, додайте сіль, перець, прованські трави, пропущений через прес часник і розмарин.
- 🍴 На сухій сковороді обсмажте ядра волоських горіхів. Лист тіста трохи розкачайте качалкою і викладіть по центру гриби, посипте горіхами і натертим твердим сиром.
- 🍴 Скрутіть тісто і защипайте краї. Покладіть грибний пиріг швом вниз на застелений пергаментом деко. Ножем, змащеним олією, зробіть фігурні надрізи і змастіть пиріг сумішшю яйця з молоком.
- 🍴 Посипте зверху насінням льону і випікайте пиріг з грибами в духовці 35-40 хвилин при температурі 200 градусів.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти