🍽 Овочевий лагман - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Болгарський перець: 1 шт.
- ▶ Стручкова квасоля: 50 г
- ▶ Картопля: 3 шт.
- ▶ Кабачок: 100 г
- ▶ Локшина: 100 г
- ▶ Томатна паста: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Овочевий бульйон: 1 л
- ▶ Паприка: 1 щіпка
- ▶ Куркума: 1 щіпка
- ▶ Суміш перців: 1 щіпка
- ▶ Коріандр: 1 щіпка
- ▶ Лавровий лист: 1 шт.
- ▶ Зелень: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистіть і помийте всі овочі, наріжте їх на середні кубики, квасоля — на смужки 3-4 см.
- 🍴 Налийте на дно глибокої ємності для смаження масло і викладіть по черзі цибулю, моркву, болгарський перець, кабачок, стручкову квасолю.
- 🍴 5 хвилин обсмажуйте, потім киньте нарізану картоплю. Приправте овочі спеціями.
- 🍴 Локшину можна приготувати самостійно, або купити в магазині (у продажу вона так і називається «Лапша для лагмана»). Зваріть її в окремій ємності, керуючись вказівками на упаковці.
- 🍴 Томатну пасту додайте, як тільки картопля стане м'якою. Далі потрібно залити готову масу овочевим бульйоном або звичайним окропом.
- 🍴 Киньте в казан лавровий лист, зелень, і через 5 хвилин перекладіть туди готову локшину. Через пару хвилин перемішайте і зніміть з вогню.
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти