🍴 Куряче філе порізати шматочками і подрібніть за допомогою блендера в фарш. Свинину дрібно наріжте.
🍴 Цибулю і часник подрібніть і змішайте з м'ясом. Додайте до фаршу нарізаний кубиками сир, спеції і желатин. Все ретельно перемішайте.
🍴 Фарш частинами викладіть на харчову плівку і загорніть так щільно, щоб усередині не залишилося повітря. Сформуйте ковбаску і міцно зав'яжіть краї.
🍴 Покладіть ковбасу в пароварку або киплячу воду і варіть до готовності — процес займає приблизно одну годину.
🍴 Готові ковбаски відразу вийміть з окропу і покладіть в холодну воду, а потім надішліть на 2 години в холодильник. Перед подачею на стіл зніміть з них плівку і наріжте зручним для вас способом.