🍽 Афганська закуска з кабачками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кабачок: 1 шт.
- ▶ Помідор: 3 шт.
- ▶ Перець чилі: 1 шт.
- ▶ Сир: 150 г
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Помийте і наріжте кабачок на кружечки товщиною 1-1,5 см, підсолити і підсмажте на олії до утворення золотистої скоринки.
- 🍴 Дрібно наріжте помідори, додайте один дрібно нарізаний зубчик часнику, сіль, підсмажте.
- 🍴 Підсмажені кабачки і помідори шар за шаром накладайте в каструлю, зверху розкладіть нарізану кружечками, перець. Тушкуйте на повільному вогні протягом 15 хвилин.
- 🍴 Для приготування соусу кладемо в миску сир, додаємо трохи води або кефіру, розминаємо до однорідної консистенції. Додаємо сіль і 2 зубчики дрібно нарізаного часнику, перемішуємо.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти