🍴 Щоб приготувати соус песто, промийте базилік і обірвіть листочки.
🍴 Пересипте листя базиліка в блендер (залиште парочку для прикраси). Додайте шматочки сиру, волоські горіхи, очищений часник, а також оливкову олія. Збивайте, поки маса не стане однорідною. Додайте сік лимона і злегка присоліть.
🍴 Наріжте стиглі помідори і моцарелу кружечками завтовшки 5 мм
🍴 По колу викладіть на плоску тарілку помідори і сир, чергуючи кружечки. Присипте перцем.
🍴 Перед подачею полийте закуску з помідорів соусом і прикрасьте базиліком.