🍽 Як приготувати вершкове печиво - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 300 г
- ▶ Вершкове масло: 180 г
- ▶ Цукор: 120 г
- ▶ Какао-порошок: 25 г
- ▶ Сметана: 2 ст. л.
- ▶ Жовтки: [i]3 шт. /i]
- ▶ Волоські горіхи: [i]за смаком /i]
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Перед готуванням залиште масло при кімнатній температурі, щоб використовувати його в розм'якшеному вигляді, а також очищені волоські горіхи подрібніть у велику крихту.
- 🍴 Просіяти пшеничне борошно, додайте подрібнене вершкове масло і все перемішайте. Відокремте білки від жовтків і додайте останню масу, потім всипте цукор, перемішайте інгредієнти і замісити податливе тісто.
- 🍴 Половину (можна меншу частину) загорніть в поліетилен, а до другої додайте сметану, какао і все перемішайте до однорідності. Обидва види тіста помістіть в холодильник на годину загорнутим у плівку.
- 🍴 Кожен вид тіста розділіть на 4 частини і розкачайте по черзі їх в млинці, як показано на відео. Потім викладайте їх шарами, пересипаючи кожен з них подрібненими волоськими горіхами, як показано у відео.
- 🍴 Вийшов товстий пласт листкового тіста помістіть в морозилку на 30 хвилин. Після цього його потрібно розрізати на 8 частин, викласти на деко, застелений пекарським папером (змащувати форму не потрібно!).
- 🍴 Змастіть кожен шматочок розтопленим вершковим маслом, присипте горіхами і випікайте їх разом 20 хвилин при 170 градусах.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти