🍽 Тістечко «Картопля» з паски - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 300 г
- ▶ Молоко: 200 мл
- ▶ Цукор: 250 г
- ▶ Ванілін: 10 г
- ▶ Яйце: 5 шт.
- ▶ Крохмаль: 1 ч. л.
- ▶ Вершкове масло: 250 г
- ▶ Какао-порошок: 1 ст. л.
- ▶ Цукрова пудра: 1 ст. л.
- ▶ Сушені вишні: 50 г
- ▶ В'ялена журавлина: 50 г
- ▶ Вершки: 3 ст. л.
- ▶ Сода: 1 ч. л.
- ▶ Коньяк: 2 ст. л.
- ▶ Лимон: 1 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для того, щоб приготувати паску, візьміть: борошно, 100 г цукру, 100 г вершкового масла, 3 яйця, сушені вишні та журавлину, вершки, коньяк і лимон, та дотримуйтесь вказівок, які вказані тут. Якщо у вас вже є готова паска, використовуйте її, попередньо трохи підсушивши в духовці.
- 🍴 У молоко додайте 75 г цукру і на повільному вогні в сотейнику доведіть до кипіння. Яйця збийте з рештою цукром, ваніліном і крохмалем, і акуратно введіть у молоко. Варіть суміш на маленькому вогні до загусання.
- 🍴 Потім додати до молочної суміші розм'якшене вершкове масло і доведіть крем до однорідного стану.
- 🍴 За допомогою блендера підсушену паску подрібніть в крихту і змішайте її з заварним кремом до однорідної м'якої маси. З неї сформуйте невеликі тістечка і залиште їх в холодильнику на 30-40 хвилин.
- 🍴 Какао-порошок змішайте з цукровою пудрою і обваляйте в цій суміші тістечка. Зверху можете прикрасити їх посипкою або шматочком шоколаду.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти