🍽 Як приготувати печиво «Каштан» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 2 скл.
- ▶ Розпушувач: 10 г
- ▶ Вершкове масло: 250 г
- ▶ Яйце: 5 шт.
- ▶ Сметана: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Ванільний екстракт: за смаком
- ▶ Курага: 50 г
- ▶ Чорнослив: 50 г
- ▶ Родзинки: 50 г
- ▶ Волоські горіхи: 150 г
- ▶ Чорний шоколад: 100 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Відваріть яйця круто, остудіть, вийміть жовтки і натріть їх на дрібній тертці або розімніть виделкою.
- 🍴 Додайте сіль, розпушувач і 200 г розм'якшеного вершкового масла, перемішайте всі інгредієнти за допомогою міксера або віночка.
- 🍴 Додайте в отриману масу ванільний екстракт, сметану і просіяне борошно, знову перемішайте, замісіть тісто, потім скачайте його в кулю, відправте в холодильник на 30 хвилин.
- 🍴 50 г волоських горіхів, чорнослив, родзинки і курагу пропустіть через м'ясорубку, перемішайте і сформуйте з отриманої суміші невеликі кульки.
- 🍴 Підготовлені кульки з сухофруктів оберніть тістом, формуючи майбутній «каштан». Заготовки викладіть на застелений пергаментом деко і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
- 🍴 У цей час приготуйте глазур. Для цього у сотейнику розтопіть 50 г вершкового масла, додайте чорний шоколад. Прогрівайте суміш на повільному вогні, поки вона не придбає однорідну консистенцію.
- 🍴 Залишилися горіхи подрібніть в крихту. Готове печиво умочіть спочатку в розтоплений шоколад, потім в горіхову крихту.
- 🍴 Вийшли ласощі викладіть на широку тарілку і відправте в холодильник на годину.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти