🍽 Парові булочки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 400 г
- ▶ Сухі дріжджі: 1 ч. л.
- ▶ Вода: 30 мл
- ▶ Молоко: 200 мл
- ▶ Розпушувач: 0,5 ч. л.
- ▶ Цукор: 40 г
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Активуйте дріжджі. Для цього засипте їх у теплу воду і залиште на 5 хвилин.
- 🍴 У глибоку миску просійте борошно, змішайте її з розпушувачем і цукром. Додайте запущені дріжджі і влийте тепле молоко та соняшникову олію. Замісіть тісто. Воно повинно вийти досить пружним і еластичним. Якщо необхідно, додайте ще борошна, або молока.
- 🍴 Накрийте миску плівкою, залиште тісто на годину в теплому місці. Піднялося тісто ретельно обімніть і сформуйте булочки.
- 🍴 Для цього розділіть кулю тіста на 4 частини. Кожну частину розкачати в прямокутний пласт товщиною по 0,5 см. Пласт потім змочіть водою і скрутіть в рулет. Рулет розділіть на 4 частини. Те ж проробіть і з рештою частинами тіста.
- 🍴 Розмістіть булочки на пекарському папері усередині чаші пароварки або на ситі, встановленому над каструлею з водою. Накрийте конструкцію кришкою так, щоб булочкам було куди підніматися. Залиште на 15 хвилин, потім запустіть процес приготування на пару. Готуйте 12-15 хвилин.
- 🍴 По завершенні приготування не відкривайте кришку ще протягом 5 хвилин, щоб булочки не опали.
#Інше #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти