🍴 Для начинки крупно наріжте зварені круто яйця. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на суміші рослинного і вершкового масла. Додайте в суміш нашатковану зелену цибулю і смажте ще кілька хвилин. Потім зніміть з вогню. З'єднайте з яйцями, додайте сіль і перець.
🍴 Розділіть тісто на 6 однакових частин. Кожну розкачайте в тонкий коржик. Викладіть на середину цибульно-яєчну начинку, розрівняти.
🍴 Підверніть два протилежних краї до центру, виконайте те ж з двома бічними краями, щоб вийшов «конвертик» з гострими кутами.
🍴 Трохи витягніть пальцями отримані кути і загорніть їх до центру. Вийде ось така шестикутна плацинда.
🍴 Нагрійте на сковороді рослинне масло. Викладіть заготівлю швом вниз, трохи притисніть рукою до сковороди. Підсмажте до рум'яного кольору з обох сторін під кришкою на слабкому вогні.
🍴 Викладіть плацинди на паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир.