🍽 Як приготувати курку з грушею - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряча гомілка: 6 шт.
- ▶ Груша: 4 шт.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Кінза: 5 шт.
- ▶ Імбир: 30 г
- ▶ Соняшникова олія: 60 мл
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Вода: 340 мл
- ▶ Вершкове масло: 50 г
- ▶ Коричневий цукор: 100 г
- ▶ Паприка: 0,5 ч. л.
- ▶ Карі: 0,5 ч. л.
- ▶ Білий перець: 0,5 ч. л.
- ▶ Кориця: 1 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Змішайте сіль, паприку, цукор (50 г), каррі і мелений білий перець. Залийте окропом (250 мл) і залиште ненадовго.
- 🍴 У цей час розтопити цукор, що залишився з залишками води і маслом. Додайте очищені груші, нарізані часточками, і карамелизируйте їх протягом 10 хвилин.
- 🍴 У грубокій сковороді (або іншій зручній формі для подальшого запікання) обсмажте цибулю на рослинній олії. Потім викладіть ніжки поверх і смажте їх близько 10 хвилин.
- 🍴 Шматочок імбиру (5 см), кінзу і паличку кориці зв'яжіть разом і додайте до м'яса. Залийте все окропом зі спеціями і тушкуйте 10 хвилин на слабкому вогні. Один раз переверніть м'ясо, щоб воно повністю промокло.
- 🍴 Додайте груші разом з соком, оберніть форму фольгою і відправте страву запікатися в духовку при 180 градусах на 30 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти