🍴 М'ясо очистіть від зайвих плівок і наріжте шматочками середнього розміру. Потім викладіть його в глибоку сковороду і тушкуйте на повільному вогні під закритою кришкою.
🍴 Коли м'ясо пустить воду, додайте спеції, лавровий лист і продовжуйте гасити до тих пір, поки не випарується вся рідина.
🍴 Цибулю наріжте півкільцями, а часник пропустіть через прес.
🍴 У м'ясо додайте воду і продовжуйте тушкувати, зрідка помішуючи. Коли кількість доданої води зменшиться наполовину, додайте цибулю і часник. Все ретельно перемішайте, накрийте кришкою і продовжуйте тушкувати.
🍴 М'ясо тушкуйте на повільному вогні, поки воно не розм'якшиться, а цибуля не набуде приємний золотистий відтінок.