🍽 Маринад для шашлику з свинини - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свинина: 1 кг
- ▶ Соєвий соус: 0,25 скл.
- ▶ Вустерський соус: 0,25 скл.
- ▶ Рисовий оцет: 0,25 скл.
- ▶ Хліб: 300 г
- ▶ Цибуля: 3 шт.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Томатна паста: 70 г
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Коріандр: 1 ч. л.
- ▶ Цукор: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистіть і розріжте навпіл цибулини, кожну половинку розрізати на 6 часточок. Вимийте і наріжте великими шматками м'ясо.
- 🍴 У глибокому посуді змішайте соєвий соус, вустерський соус, рисовий оцет і чорний мелений перець.
- 🍴 Покришіть в суміш хлібну м'якоть. Покладіть в маринад м'ясо, влийте трохи води і гарненько все перемішайте. Залиште м'ясо в маринаді на ніч.
- 🍴 Приготуйте соус: обсмажте на сухій сковороді зерна коріандру, розітріть у ступці. Пропустіть через прес очищений часник. Змішайте його з коріандром, цукром, сіллю, перцем і томатною пастою. Розведіть соус водою до консистенції рідкої сметани.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти