🍽 Литовська запіканка з м'ясом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свинячий фарш: 300 г
- ▶ Картопля: 2 шт.
- ▶ Баклажан: 3 шт.
- ▶ Кабачок: 2 шт.
- ▶ Болгарський перець: 2 шт.
- ▶ Цибуля-порей: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Панірувальні сухарі: 2 ст. л.
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Вершки: 0,5 скл.
- ▶ Твердий сир: 3 ст. л.
- ▶ Вершкове масло: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Базилік: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Помийте картоплю, баклажани і кабачки. Очистіть овочі і поріжте їх на тонкі скибочки.
- 🍴 Перець різних кольорів вимийте, висушіть і очистіть від насіння. Далі наріжте їх тонкими смужками.
- 🍴 Твердий сир натріть на крупній тертці.
- 🍴 Викладіть скибочки картоплі на заздалегідь приготовану форму, змащену маслом. Приправте перший шар сіллю.
- 🍴 М'ясний фарш змішайте з яйцем, дрібно нарізаною цибулею і панірувальними сухарями. Також приправити його сіллю і перцем за смаком.
- 🍴 Шар фаршу викладіть на картоплю, рівномірно розрівняйте і розкладіть на ньому оброблені баклажани, кабачки і смужки перцю.
- 🍴 Верхнім шаром посипте скибочки цибулі.
- 🍴 Збийте міксером залишок яєць з вершками, твердим сиром і спеціями. Цим соусом залийте запіканку.
- 🍴 Страву за нашим рецептом випікайте в духовці 40 хвилин при температурі 175 °С, поки не побачите рум'яну оболонку.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти