🍽 Запіканка з куркою і грибами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряче філе: 400 г
- ▶ Печериці: 12 шт.
- ▶ Картопля: 6 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Вершки: 300 мл
- ▶ Молоко: 100 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- ▶ Сметана: 2 ст. л.
- ▶ Твердий сир: 150 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Цибулю і печериці наріжте півкільцями, філе — кубиками, а картоплю — тонкими скибочками.
- 🍴 У глибокій сковороді розігрійте масло і обсмажте гриби. Після утворення соку додайте цибулю, а коли вона стане прозорою — картопля. Смажте всі близько 10-15 хвилин, поки інгредієнти не придбають золотистий відтінок. Перед тим як вимкнути вогонь, додайте сіль і ретельно перемішайте.
- 🍴 В окремій сковороді обсмажте порізане невеликими шматочками куряче м'ясо з сіллю і перцем. Готові складові викладіть у форму для запікання.
- 🍴 У сотейнику змішати борошно, сметану, вершки і молоко. На повільному вогні доведіть до кипіння і варіть, постійно помішуючи, близько 3 хвилин.
- 🍴 Соусом залийте гриби, курку і картоплю, зверху посипте натертим на крупній тертці сиром і запікайте в розігрітій до 200 °C духовці 30-40 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти