🍽 Пастуший пиріг з індичкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Індичий фарш: 500 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Селера: 1 шт.
- ▶ Морква: 1-2 шт.
- ▶ Картопля: 5-6 шт.
- ▶ Молоко: 200 мл
- ▶ Твердий сир: 150 г
- ▶ Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Розмарин: за смаком
- ▶ Чебрець: за смаком
- ▶ Базилік: за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Вершкове масло: 5-10 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Картоплю почистіть, наріжте невеликими шматочками і відваріть до готовності в підсоленій воді.
- 🍴 Приправте фарш свіжими або сушеними травами (розмарин, чебрець, базилік) і перцем, посоліть. Додайте нарізану тонкими півкільцями цибулю. Перемішайте.
- 🍴 Моркву наріжте тонкими брусочками або натріть на тертці. Стебло селери дрібно поржте.
- 🍴 Злегка обсмажте моркву із селерою на суміші рослинного і вершкового масла. Потім викладіть в сковороду підготовлений фарш, перемішайте.
- 🍴 Через 5 хвилин присипте вміст сковороди борошном, знову перемішайте. Продовжуйте готувати на повільному вогні під закритою кришкою ще 5 хвилин.
- 🍴 Готову картопля розімніть в пюре, додайте молоко і тертий сир. Перемішайте.
- 🍴 У форму для випікання викладіть фарш, а зверху розподіліть пюре. Відправте в духовку, запікайте 35-40 хвилин при 180 градусах.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти