🍽 Яєчний тарт - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 250 г
- ▶ Вершкове масло: 120 г
- ▶ Яйце: 8 шт.
- ▶ Вершки: 400 г
- ▶ Шинка: 200 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Твердий сир: 100 г
- ▶ Вода: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розм'якшене масло розітріть руками разом з борошном у дрібну крихту. Потім додайте 1 яйце, воду і сіль. Замісити пружне тісто, загорнути його в харчову плівку і залиште в морозильній камері на півгодини.
- 🍴 Чотири яйця зваріть круто, шинку наріжте тонкою соломкою, а сир натріть на крупній тертці.
- 🍴 Форму для випікання рясно змастіть вершковим маслом. Тісто розкачати в коло і викладіть його в форму так, щоб покрити бортики. Зверху насипте суху квасолю або рис, щоб тісто не втратило потрібної форми. Випікайте при 180 °с близько 10 хвилин.
- 🍴 Для начинки змішайте в окремій ємності вершки, шинку, 3 яйця, сир, порізаний кубиками цибулю і спеції. Вилийте все готове тісто, зверху покладіть половинки готових яєць і відправте тарт в духовку ще на 15-20 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти