🍽 Адигейський сир в домашніх умовах - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Молоко: 1 л
- ▶ Сметана: 200 г
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Сіль: 1-1,5 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Молоко влийте в каструлю з товстим дном і поставте на плиту. В окремому посуді злегка збийте яйця, додайте до них сметану і ще раз ретельно перемішайте.
- 🍴 Як тільки молоко закипить, зменшіть вогонь до мінімуму, влийте в каструлю сметанно-яєчну суміш. Залиште прогріватися хвилин на 5-8.
- 🍴 Через відведений час, коли відокремиться сироватка, відкиньте масу на друшляк, застелений складений вдвічі марлею. Дочекайтеся, поки сироватка стече, потім зберіть краї марлі і накрийте друшляк чим-небудь важким. Залиште на ніч. Готовий сир приберіть в холодильник.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти