🍽 Як приготувати картопляні гнізда з тюфтельками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 700 г
- ▶ Вершкове масло: 40 г
- ▶ Яєчний жовток: 1 шт.
- ▶ Твердий сир: 150 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Прованські трави: 0,5 ч. л.
- ▶ Курячий фарш: 300 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Твердий сир: 150 г
- ▶ Паприка: 0,5 ч. л.
- ▶ Карі: 0,5 ч. л.
- ▶ Кріп: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очищену картоплю наріжте на невеликі шматочки і відваріть до готовності.
- 🍴 Курячий фарш змішайте з дрібно нарізаною цибулею і 50 г тертого сиру. Посоліть, приправте паприкою і каррі. Ретельно перемішайте.
- 🍴 Приготовану картоплю товкачкою перетворити на пюре. Додайте 30 г вершкового масла, яєчний жовток, сіль і прованські трави. Перемішайте. У самому кінці додайте 50 г тертого сиру і ще раз перемішайте.
- 🍴 Руками сформуйте з пюре 7 кульок, викладіть їх у змащену маслом (10 г) форму для випікання. За допомогою склянки зробіть в кожному з них лунку.
- 🍴 З фаршу сформуйте тефтелі і розкладіть їх поглиблення. Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин.
- 🍴 Потім дістаньте «гнізда» і посипте тертим сиром. І відправте в духовку ще на 5 хвилин. Перед подачею посипте дрібно різаною зеленню кропу.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти