🍽 Печиво з листкового тіста - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 500 г
- ▶ Вершкове масло: 100 г
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Молоко: 100 мл
- ▶ Мед: 150 г
- ▶ Сода: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Масло розтопіть. Борошно просіяти гіркою в глибокій мисці. У гірці зробіть кратер, влийте туди половину розтопленого масла і збиті віночком яйця. Перемішайте.
- 🍴 Молоко закип'ятіть, додайте соду. Кипляче молоко з содою влийте тонкою цівкою в тісто. Масу при цьому інтенсивно перемішується, як при приготуванні класичного заварного тіста.
- 🍴 Однорідне тісто розкачайте в тонкий пласт (до 15 см). Змастіть його залишилися розтопленим маслом і злегка подпиліть борошном. Підберіть краї пласта до центру, щоб вийшов конверт. Знову розкачайте, змастіть маслом і посипте борошном. Повторіть процедуру з розкочуванням ще 6 разів. Востаннє розкотіть пласт товщиною до 5 мм.
- 🍴 Отриманий корж викладіть на деко. Випікайте при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин. Гарячий корж наріжте квадратами, викладіть на страву і полийте розтопленим на водяній бані медом.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти