🍽 Кутаби з сиром і зеленню - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Сметана: 450 г
- ▶ Пшеничне борошно: 300 г
- ▶ Оливкова олія: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Сир сулугуні: 350 г
- ▶ Зелень: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У глибокому посуді змішайте сметану з оливковою олією і сіллю. Поступово вводите просіяне борошно і перемішуйте масу ложкою.
- 🍴 Потім перемістіть тісто на присипану борошном робочу поверхню і ретельно вимісіть. Тісто повинне вийти пластичним і не прилипати до рук.
- 🍴 Помістіть тісто в глибокий посуд, накрийте харчовою плівкою і залиште на 30 хвилин.
- 🍴 Поки тісто підходить, натріть на крупній тертці сир і змішайте його з подрібненою зеленню.
- 🍴 Розділіть тісто на невеликі частини. Кожну з них розкачати в тонкий круглий пласт. Викладіть на одну половину тіста сир із зеленню, відступивши від краю приблизно 1 см. Накрийте начинку вільною частиною тіста, і защипайте краї з допомогою виделки.
- 🍴 Обсмажуйте кутаби на гарячій сковороді з невеликою кількістю масла.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти