🍽 Курячі шлунки в сметані - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Курячі шлунки: 500 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Сметана: 200 г
- ▶ Соняшникова олія: 5 ст. л.
- ▶ Петрушка: 1 пуч.
- ▶ Вода: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Щоб приготувати курячі шлунки зі сметаною, їх необхідно очистити. Якщо на шлунках ще є зеленувата плівка, це означає, неочищений продукт. Зніміть її і гарненько промийте.
- 🍴 Очищену цибулю наріжте тонкими півкільцями, а моркву крупно натріть.
- 🍴 Обсмажуйте моркву і цибулю в соняшниковій олії протягом 3-4 хвилин.
- 🍴 До підрумянившихся овочів на сковороді, додайте курячі шлунки, сіль і перець. Обсмажуйте, помішуючи протягом 7-8 хвилин.
- 🍴 Додайте в сковороду стільки води, щоб вона повністю покрила шлунки. Накрийте ємність кришкою і тушкуйте на мінімальному вогні протягом 20 хвилин. Потім зніміть кришку, щоб залишилася рідина википіла. На це піде до 15 хвилин.
- 🍴 Тепер додайте сметану. Тушкуйте ще приблизно 30 хвилин до готовності.
- 🍴 Посипте курячі шлунки, тушковані в сметані, різаною зеленню, накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти