🍽 Як приготувати десерт «Пташине молоко» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Молоко: 450 мл
- ▶ Манка: 80 г
- ▶ Згущене молоко: 100 мл
- ▶ Печиво: 12 шт.
- ▶ Лимонна цедра: 1 ч. л.
- ▶ Чорний шоколад: [i 50 г[/i]
- ▶ Ванільний цукор: 10 г
- ▶ Вершкове масло: 50 г
- ▶ Вода: 50 мл
- ▶ Желатин: 10 г
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Желатин залийте холодною водою і залиште його, поки він не набубнявіє.
- 🍴 У невелику каструлю влийте молоко і висипте манну крупу. Доведіть кашу до кипіння і потім додайте розм'якшене вершкове масло, набряклий желатин і згущене молоко. Варіть кашу до повного загусання, постійно помішуючи, щоб прибрати крупинки і грудочки.
- 🍴 Форму, в якій збираєтеся робити торт, застелити харчовою плівкою. Дно викладіть печивом, бажано шоколадним. Зверху на нього вилийте злегка остиглий крем і закладіть його залишилося печивом. Відправте в холодильник на 2-3 години до повного застигання.
- 🍴 У цей час приготуйте глазур: змішати шоколад, молоко та соняшникову олію, і в сотейнику доведіть їх до однорідного стану. Потім зніміть з вогню і трохи остудіть.
- 🍴 Застиглий торт полийте зверху шоколадною глазур'ю і залиште в холодильнику ще на 20 хвилин. Готову страву розріжте на порційні шматочки і кожен прикрасьте розтопленою карамеллю, ягодами або збитими вершками.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти