🍴 Просійте борошно. Додайте яйце і щіпку солі. Влийте в масу воду і замісити тісто як на пельмені. Відкладіть його вбік.
🍴 Змішайте фарш з подрібненою цибулею, сіллю і перцем.
🍴 Розкачайте тісто у великий і тонкий пласт. Розріжте його на квадратики. Викладіть трохи начинки на кожен квадратик. Тепер з'єднайте кінці квадратиків так, щоб начинка залишалась відкрита.
🍴 Змастіть форму рослинним маслом і перенесіть в неї всі квадратики. Влийте бульйон. Надішліть форму в розігріту до 180 °С духовку на 20 хвилин.
🍴 Тим часом змішайте сметану з пропущеним через прес часником. Розтопити в сотейнику вершкове масло. Додайте томатну пасту і обсмажуйте 30 секунд, помішуючи. Додайте воду, сіль і перець за смаком. Коли соус закипить, зніміть його з плити.
🍴 Залийте турецькі манти томатним соусом. Запікайте 10-15 хвилин. Після полийте сметанним і подавайте.