🍽 Тигрові булочки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Рисове борошно: 150 г
- ▶ Пшеничне борошно: 400 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Вода: 200 мл
- ▶ Молоко: 200 мл
- ▶ Цукор: 4 ст. л.
- ▶ Дріжджі: 4 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Вершкове масло: 30 г
- ▶ Сіль: 1,5 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 strong>Приготуємо базове тісто для булочок. З'єднайте 2 ст. л. сухих дріжджів з теплим молоком. Залиште на 5 хвилин набухати. Приготуємо базове тісто для булочок. З'єднайте 2 ст. л. сухих дріжджів з теплим молоком. Залиште на 5 хвилин набухати.
- 🍴 В ту ж ємність, додайте яйце, 1 ч. л. солі, просійте 300-350 г пшеничного борошна і замісити м'яке тісто липке. Вимішуйте його близько 10 хвилин, при необхідності додайте решту борошно.
- 🍴 Наріжте на невеликі шматочки злегка розтоплене вершкове масло. Вмішайте в тісто, потім залиште на 45-60 хвилин підходити.
- 🍴 Готове тісто розділіть на 6 рівних частин по 110-120 г кожна, скачайте в кульки і накрийте рушником на 20 хвилин.
- 🍴 Приготуємо рисове тісто. Розведіть у воді 2 ст. л. дріжджів, 2 ст. л. цукру, половину чайної ложки солі і рослинного масла. Почніть замішувати тісто, поступово підсипаючи рисову муку. Воно повинно вийти густе, як сметана. Дайте йому настоятися протягом 15 хвилин.
- 🍴 Змастіть заготовки для булочок щільним шаром рисового тіста. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте здобу близько 30 хвилин, поки вона не зарум'яниться і не покриється тріщинами. Готову випічку остудіть і подавайте до столу.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти