🍴 Очистіть картопля, ретельно вимийте печериці і кріп.
🍴 Картоплю наріжте соломкою, а печериці — слайсами. Подрібніть кріп.
🍴 Покладіть нарізану картоплю в прохолодну воду і залиште на 5 хвилин, щоб видалити зайвий крохмаль. Обсушіть його за допомогою паперового рушника і обсмажте до рум'яного кольору в сковороді на розігрітій олії.
🍴 Коли картопля придбає золотавий відтінок, посоліть його, поперчіть і добре перемішайте. В окремій сковороді обсмажте печериці.
🍴 Потім додайте в сковороду подрібнений кріп і обсмажені гриби. Знову ретельно все перемішайте.
🍴 Обсмажуйте картоплю з грибами на повільному вогні протягом 2-3 хвилин, влийте в сковороду сметану і тушкуйте страву під кришкою до повної готовності. За кілька хвилин до кінця приготування зніміть кришку, збільшити вогонь і, помішуючи, обсмажуйте картоплю з грибами протягом 2 хвилин.