🍴 Помиті і висушені лимони надріжте вздовж хрест-навхрест, не дорізуючи її до кінця. У вас вийде 4 часточки, сполучені між собою.
🍴 Нафаршируйте надрізи сіллю, складіть частина лимонів в стерилізовану банку, засипте сіллю, спеціями і покладіть лавровий лист. Далі укладіть ще лимони, сіль, спеції до краю банки і міцно притисніть, намагаючись не залишати пустот з повітрям.
🍴 Коли банку буде набита вщерть, герметично закрийте кришкою і поставте в сухе темне місце на 1 місяць. Періодично перевертайте і струшуйте банку для кращого розчинення солі.
🍴 Мариновані лимони перед добавкою страви слід промити від солі і залишки вологи промокнути серветкою.