🍽 Чафан - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичина: 300 г
- ▶ Капуста білокачанна: 200 г
- ▶ Картопля: 200 г
- ▶ Буряк: 100 г
- ▶ Цибуля: 100 г
- ▶ Морква: 100 г
- ▶ Майонез: 70 г
- ▶ Кріп: 30 г
- ▶ Бальзамічний оцет: 10 мл
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Петрушка: 20 г
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Суміш перців: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте картоплю тонкою соломкою і обсмажте в олії на сковороді до золотистої скоринки. Поки він смажиться, наріжте (або натріть на тертці) соломкою буряк, капусту, моркву, а яловичину наріжте смужками упоперек волокон.
- 🍴 Викладіть картоплю з сковороди, протріть її паперовою серветкою і обсмажте на ній м'ясо до рум'яної скоринки. Посоліть і поперчіть його, викладіть в центр блюда або дошки.
- 🍴 Цибулю наріжте тонкою павутинкою і замаринуйте на 7 хвилин в бальзамічному оцеті, потім додайте сіль, перемішайте і викладіть поруч з картоплею або прямо на м'ясо.
- 🍴 Навколо м'яса розкладіть всі інші овочі, зелень, приправити все зверху майонезом і додайте трохи суміші перців. Перемішайте салат або подавайте його прямо на стіл. Приємного апетиту!
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти