🍴 Збийте жовтки з цукром. Додати м'яке вершкове масло. Змішуйте до однорідності.
🍴 Тепер влийте в масу яблучний сік і додайте цедру. Ще раз змішайте.
🍴 В кілька підходів введіть 330 г борошна, сіль і розпушувач. В результаті у вас вийде нелипке пісочне тісто на вершковому маслі. Відокремте його четверту частину, додайте до неї борошно і чай матчу в порошку. Вимішуйте до однорідності.
🍴 Скачайте 3/4 тіста в циліндр довжиною 20 см, а зелене тісто розкачайте в пласт по ширині циліндра.
🍴 Тепер обмотайте циліндр зеленим тістом, з'єднайте краї і розгладьте ножем. Оберніть циліндр харчовою плівкою і відправте в холодильник на годину.
🍴 Вийміть охолоджене тісто з холодильника, натисніть шпажкою по центру циліндра, щоб зробити спеціальне поглиблення.
🍴 Наріжте циліндр на шматочки товщиною в 1 см. Злегка розплющить кожен шматочок, щоб надати йому форму яблука. Зверху і знизу додайте по гвоздиці, а в центр можна злегка втиснути насіння яблук.
🍴 Застеліть деко папером. Випікайте 20-25 хвилин при 165 °С.