🍽 Десерт «Яйце страуса» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Молоко: 800 мл
- ▶ Крохмаль: 150 г
- ▶ Цукор: 180 г
- ▶ Ванілін: 2 г
- ▶ Апельсиновий сік: 1 л
- ▶ Кокосова стружка: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У двох різних каструлях змішайте компоненти для кожного шару. Апельсиновий шар складається з соку, 75 г крохмалю і 80 г цукру. Вершковий — з молока, залишків крохмалю, 100 г цукру і пакетика ваніліну. Збийте суміші віночком, щоб не залишилося грудок.
- 🍴 Поставте каструлю на вогонь, доведіть суміші до кипіння і варіть до загустіння: апельсиновий крем — 5 хвилин, вершковий — близько 3 хвилин.
- 🍴 Гарячий вершковий крем перелийте в мокру круглу миску — наприклад, скляний контейнер. Далі прямо в середину залийте апельсинову масу. Залиште в такому вигляді, не перемішуйте. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 8-10 годин (краще на ніч).
- 🍴 Коли «яйце» застигне, акуратно переверніть його на блюдо. Посипте зверху кокосовою стружкою і подавайте до столу.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти