🍽 Мафіни з сиром - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 250 г
- ▶ Молоко: 170 мл
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Вершкове масло: 70 г
- ▶ Твердий сир: 100 г
- ▶ Цукор: 0,5 ч. л.
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Розпушувач: 2 ч. л.
- ▶ Кріп: 20 г
- ▶ Часник: 2 зуб.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Приготуйте суху частину інгредієнтів: змішайте борошно, сіль, цукор, розпушувач і нарізаний дрібними кубиками сир.
- 🍴 Для рідкої суміші: розтопіть на водяній бані вершкове масло, додайте пропущений через прес часник, дрібно нарізаний кріп, яйця і молоко. Перемішайте все до однорідності.
- 🍴 Влийте рідку масу в суху суміш і перемішайте вилкою. Щоб мафіни були повітряними, але при цьому щільними, перемішуйте тісто, поки борошно не стане вологим: тісто має бути однорідним, а трохи з грудками.
- 🍴 Якщо ви використовуєте металеві формочки, то змастіть їх попередньо вершковим маслом. В силіконових формах можна випікати просто так. Надішліть мафіни з сиром у духовку на 20-30 хвилин при температурі 180 градусів. Ступінь готовності залежить від розмірів мафінів, тому перевірте її зубочисткою.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти