🍽 Як приготувати суп з галушками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 180 г
- ▶ Вода: 100 мл
- ▶ Яловичий фарш: 250 г
- ▶ Картопля: 3 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Вершкове масло: за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Зелень: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Змішайте борошно з кропом, додати воду і замісити туге тісто. Дайте йому відпочити в холодильнику 20 хвилин.
- 🍴 В цей час займіться засмажкою. Розігрійте на сковороді рослинне масло і обсмажте нарізані цибулю з морквою. Обсмажте до м'якості овочів.
- 🍴 Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте його в пласт. Змішайте фарш з сіллю і перцем, розподіліть по тісту. Розжріжте пласт посередині вздовж на дві рівні частини і скрутіть в два рулету. Кожен наріжте на шматочки товщиною 2 см.
- 🍴 Готуємо овочевий бульйон. У киплячу воду додайте картоплю і моркву, варити їх до готовності. Потім акуратно додайте штрули і моркву з цибулею, перемішайте і варіть ще 7 хвилин після повторного закипання.
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти