🍽 Цитрусове желе - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Желатин: 16 г
- ▶ Вода: 200 мл
- ▶ Цукор: 90 г
- ▶ Апельсиновий сік: 500 мл
- ▶ Мандариновий сік: 500 мл
- ▶ Кардамон: 4 шт.
- ▶ Кокосове молоко: 200 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У двох невеликих ємностях змішайте по 8 г желатину 100 мл води.
- 🍴 Налийте в каструльку апельсиновий і мандариновий сік, доведіть отриману рідину до кипіння, зменшіть вогонь, всипте 30 г цукру, додайте зерна кардамону і варіть соки протягом 5 хвилин.
- 🍴 Процідіть рідину через сито, дайте охолонути і додайте воду з желатином з першої ємності, гарненько все перемішайте і вилийте рідину в силіконову форму для кексу або желе. Надішліть форму в холодильник на 60 хвилин.
- 🍴 Щоб приготувати молочне желе, в сотейнику кокосове молоко змішайте з цукром, рідина кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть ще протягом 3 хвилин.
- 🍴 Кокосове молоко остудіть і змішайте з сумішшю води і желатину. Дістаньте цитрусову частину желе з холодильника і влийте в нього молочну суміш.
- 🍴 Надішліть десерт в холодильник на 8 годин.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти