🍽 Як приготувати нечерствіющу булку - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 400 г
- ▶ Манка: 25 г
- ▶ Цукор: 100 г
- ▶ Вершкове масло: 100 г
- ▶ Молоко: 250 мл
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Дріжджі: 5 г
- ▶ Смородинове варення: 5 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Ванілін: 2 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Зваріть в'язку манну кашу в зазначеній кількості молока. Дайте їй охолонути до температури вище кімнатної і викладіть її в глибоку миску.
- 🍴 Всипте дріжджі і цукор, перемішайте. Потім додайте розм'якшене вершкове масло, ванілін (або пакетик ванільного цукру), яйце і сіль. Перемішуйте до однорідної консистенції.
- 🍴 Додайте борошно частинами і замісіть тісто. Залиште підніматися під рушником в теплому місці на півтори години.
- 🍴 Розкачайте тісто в пласт товщиною десь в півсантиметра або трохи більше. Розподіліть по ньому варення, трохи відступаючи від країв, скрутіть в рулет і скрутіть його в равлика. Залиште на 30 хвилин.
- 🍴 Рулет викладіть на пергамент (краще натерти його олією), змастіть тісто збитим яйцем і випікайте 55 хвилин при 180 градусах.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти