🍴 750 мл молока підігрійте на повільному вогні, але не доводите до кипіння.
🍴 В останньому молоці розведіть кукурудзяний крохмаль. Потім додайте його до нагрітого, добре перемішайте і знову доведіть на повільному вогні приблизно до 60 °C.
🍴 Молоко охолодіть до ледве теплого стану і введіть закваску. Розлийте заготовку з невеликим скляним ємкостей і поставте в дуже тепле місце, наприклад, в духовку або в йогуртницю, на 6-9 годин. Потім перекладіть йогурт для загусання в холодильник ще на 5 годин.